玉竹又名葳蕤，因?yàn)樗那o到秋冬季就枯萎凋落，而花朵下垂(蕤)，花很美。玉竹具有養(yǎng)陰、潤(rùn)燥、除煩、止渴等功效。玉竹在《本草綱目》中被稱為上品，男女老少皆宜，其補(bǔ)益作用可與人參、黃芪相比。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也表明，玉竹含有對(duì)人體有保健作用的多種甙類和氨基酸、鋅、錳等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有保護(hù)心臟、血管，清理體內(nèi)垃圾，延緩衰老等作用。

　　玉竹富含維生素A類物質(zhì)和粘液質(zhì)，維生素A有使皮膚柔嫩細(xì)膩而滑潤(rùn)的功效。西漢時(shí)漢成帝的皇后趙飛燕，常吃玉竹而使她身輕如燕，體態(tài)婀娜。《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品，謂其：“主中風(fēng)暴熱，不能動(dòng)搖，強(qiáng)筋結(jié)肉。久服去面黑，好顏色，潤(rùn)澤，輕身不老”。唐代皇宮中，也有一段佳話，

　　一個(gè)善良的宮女因容貌出眾受眾人的妒忌、謾罵，她心力交瘁變得蒼老起來(lái)，皮膚粗糙的像魚鱗片，她逃入了深山老林之中，以神秘的植物玉竹為食，久而食之，她身輕如燕，皮膚柔潤(rùn)的光潔似玉，瑩白如雪，煥發(fā)了青春美貌的魅力。皇上得知后，為了得到她，竟親自率大軍東征，她與高句麗民族一道，進(jìn)行了英勇頑強(qiáng)的抵抗。她60歲后回到了家鄉(xiāng)，依舊是當(dāng)年進(jìn)宮時(shí)的容顏風(fēng)姿、青春靚麗，迷人的風(fēng)采，令人驚嘆不已……

　　《家庭應(yīng)用藥膳小全書》記載，玉竹茶對(duì)高血壓、黃褐斑、心絞痛、貧血?dú)怅巸商摚『篌w弱、輕度心力衰竭、糖尿病口渴、小便淋濁、老年人久咳不愈……有很好的效果。《中藥大辭典》記載現(xiàn)代臨床應(yīng)用玉竹參強(qiáng)調(diào)其：“滋陰潤(rùn)肺，生津止渴，養(yǎng)胃之功”。玉竹是一種食藥兩用的植物，在廣東很多人喜歡用玉竹進(jìn)行煲湯，玉竹也是民間催奶的好材料之一。高句麗民族用玉竹煮水飲用，解除煩渴，強(qiáng)身健體，在韓國(guó)很是流行。《臨床實(shí)用中成藥》記載，近年來(lái)研究其“降血旨、強(qiáng)心、抗衰老”之功，亦逐漸被人們所認(rèn)識(shí)和應(yīng)用。

　　功效

　　1.玉竹味甘多脂，質(zhì)柔而潤(rùn)，是一味養(yǎng)陰生津的良藥。玉竹中所含的維生素A，改善干裂、粗糙的皮膚狀況，使之柔軟潤(rùn)滑。起到美容護(hù)膚的作用。2.玉竹含有的甾甙，對(duì)心肌的作用與鈴蘭制劑類似。玉竹配糖體對(duì)離體蛙心有強(qiáng)心作用，玉竹煎劑的作用與玉竹配糖體類似。3.玉竹浸膏腹腔注射，可增強(qiáng)燒傷小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬作用，提高血清溶血素抗體水平，改善脾淋巴細(xì)胞對(duì)ConA的增殖反應(yīng)。

　　飲用方法

　　將茶包放入杯子中，沖入約120毫升沸水后，耐心等待3分鐘左右即可飲用

　　植物形態(tài)

　　多年生草本，高40~65cm。莖具縱棱。葉互生，橢圓形或狹橢圓形。先端鈍尖。花序腋生，有1~3花，栽培者可多達(dá)8朵;總花梗長(zhǎng)1~1.5cm;花被筒狀，長(zhǎng)1.5~2cm，裂片6，白色或頂端黃綠色;雄蕊6，花絲近光滑至有乳頭狀突起。漿果熟時(shí)藍(lán)黑色。花期4~5月，果期8~10月。

　　采制　秋季采挖，除去須根，洗凈，曬至柔軟后，反復(fù)揉搓，晾曬至無(wú)硬心，曬干;或蒸透后，揉至半透明，曬干。

　　性狀　根莖長(zhǎng)圓柱形，略扁，少有分枝。表面黃白色或淡黃棕色，半透明，具縱皺紋及微隆起的環(huán)節(jié)，有白色圓點(diǎn)狀的須根痕，莖痕圓盤狀。質(zhì)硬而脆或稍軟，易折斷，斷面角質(zhì)樣或顯顆粒性。氣微。味甘，有粘性。

　　化學(xué)成分

　　根莖含玉竹粘多糖(odoratan)及4種玉竹果聚糖(polygonatum-fructan-O-A，B，C，D)，還含吖丁啶-2-羧酸(azetidin-2-carboxylic acid)等。

　　性味　性寒，味甘。

　　功能主治

　　養(yǎng)陰潤(rùn)燥，生津止渴。用于肺胃陰傷、燥熱咳嗽、咽干口渴、內(nèi)熱消渴。

　　可入菜,煲湯最佳。 與適量石竹沖泡同飲，稱為“陰陽(yáng)茶”。